簡単柔らか☆厚切り豚ロース肉のトンテキ
元料理人の時短レシピ @cook_40134793
★つくれぽ600件話題入りレシピ★
厚切りなのに柔らかい！味付け簡単で食べ応えのある簡単肉料理です♪
このレシピの生い立ち
とにかく味付けを簡単に、時短でできるように考えました。
簡単柔らか☆厚切り豚ロース肉のトンテキ
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厚切りなのに柔らかい！味付け簡単で食べ応えのある簡単肉料理です♪
このレシピの生い立ち
とにかく味付けを簡単に、時短でできるように考えました。
作り方
- 1
豚ロース肉の赤身と脂身の間に切れ目を入れ、焼いた時反り返らないようにします。そして、裏表全体に片栗粉を軽くまぶします。
- 2
フライパンに油をひき、豚ロース肉を焼きます。焼き色がついたら、ひっくり返し、弱火にして蓋をして、3分位蒸し焼きにします。
- 3
蓋をとり、中火にして万能たれ（ レシピID:18605227 ）を加え、煮詰めていきます。たれにとろみがついたら完成です。
- 4
2019年12月16日発売「みんなの推しレシピ」に掲載いただきました♪
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- 5
作り方を動画で見たい方はYouTubeチャンネル「元料理人の時短レシピ」で検索♪
コツ・ポイント
●万能たれの量は、フライパンの大きさなどにより調整してください。
●豚ロース肉は、できれば常温に戻してください。冷たすぎると中まで火が通りにくくなります。たれを煮詰める過程で完全に火が通るようにすると、固くなりません。
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