作り方
- 1
大根の皮を剥き大根おろしにする。
- 2
◎の材料を鍋に入れて沸騰したら、大根おろしと肉をいれて中火〜弱火で煮る
- 3
肉に火が通り、アクをとり味をみて甘かったら醤油を入れて調節する
- 4
味を調えたら、うどんを入れて５分くらい煮たら完成！好みでこねぎをいれてください(^-^)
コツ・ポイント
写真は豚小間をつかいました。大根おろしのおかげでどんな肉も柔らかくおいしくなるので、鶏肉はムネ肉で十分です(^o^)v
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大根おろしに味噌を入れてまろみを出し柔らかな味わいに仕上げました♪♪♪大根とみりんで甘味を加えさらにおいしくしました〜♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18817488
