体があたたまる◎みそ大根鍋♪
くまっくま @cook_40118713
味噌に豚バラのおだしがいい具合に染み込んで、絶妙な味になります！寒い冬にぜひどうぞ！
大根がた～～っぷり食べられますよ♡
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあるときに！あったか～いお鍋でほっこり。
実家のお母さんが冬になると必ず作ってくれた、ほっとする一品です。
体があたたまる◎みそ大根鍋♪
味噌に豚バラのおだしがいい具合に染み込んで、絶妙な味になります！寒い冬にぜひどうぞ！
大根がた～～っぷり食べられますよ♡
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあるときに！あったか～いお鍋でほっこり。
実家のお母さんが冬になると必ず作ってくれた、ほっとする一品です。
作り方
- 1
大根は2cmぐらいの厚さに、長ネギは斜め切り、にんじんは薄切りに、しいたけは石づきを取り、半分に切る
- 2
★を土鍋に加え、煮立ったら豚肉、大根、にんじん、しいたけを入れる
あくが出たら取り除く
大根に火が通るまでぐつぐつ煮込む - 3
大根がお好みのやわらかさになったら、長ネギ、絹さやを入れて一煮立ちさせる
- 4
長ネギと絹さやに火が通ったら完成！！
土鍋そのままでみんなでつつくもよし、写真のように一人ずつ盛るのもよし★ -
コツ・ポイント
お味噌は加えながら味をみていってください。濃いようだったら、水を加えて調整してくださいね！
野菜を切って、煮込むだけなのでとってもお手軽です★
肉の脂が気になる方は、豚モモ切り落としや薄切りなどにかえてもOK。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18115324
