じゅわ〜味しみ！大根と厚揚げの煮物
Ｙ♡kitchen @cook_40169822
おでん屋さんで食べるような、中までじゅわ〜っと味が染みた大根の煮物♪一口頬張れば、幸せ気分♡♡
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなる、優しい出汁が中までしっかり染みた厚切り大根♡
柔らかい新鮮な大根をいただいたので、ここぞとばかりに作りました！
圧力鍋があればより簡単、なくても蓋して弱火で放置で美味しくできますよ♪
じゅわ〜味しみ！大根と厚揚げの煮物
おでん屋さんで食べるような、中までじゅわ〜っと味が染みた大根の煮物♪一口頬張れば、幸せ気分♡♡
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなる、優しい出汁が中までしっかり染みた厚切り大根♡
柔らかい新鮮な大根をいただいたので、ここぞとばかりに作りました！
圧力鍋があればより簡単、なくても蓋して弱火で放置で美味しくできますよ♪
作り方
- 1
大根は2cmの厚さ、人参は一口大、厚揚げは食べやすい大きさに切る。（厚揚げはあらかじめ湯をかけて、油抜きをしておく。）
-
- 2
鍋に1と★を入れ、火にかける。
圧力鍋: 強圧10分→放置10分。
普通の鍋: 蓋をして中火で15分→弱火で20分。 -
- 3
人参が柔らかくなり、大根は中までしっかりと出汁が染みれば完成です！
-
- 4
お皿に盛り付けて、出来上がり〜♡
-
- 5
クックパッドニュース掲載！
https://cookpad.wasmer.app/articles/13469?et=47166 -
コツ・ポイント
大根は両面に軽く×の切り込みを入れておくと、味が中まで染み込みやすくなります。
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