30分で簡単☆お豆腐パン

kotze
kotze @cook_40088756

簡単でおいしい♡量り不要で計量簡単。発酵いらず、捏ね数分で手間ゼロ。豆腐使用、乳製品・卵不使用の超ヘルシーパン。

このレシピの生い立ち
クックで豆腐パンを見ていて食べたいなー、と思ったのですが、量りも強力粉も家にない…。ということで、我が家にある物(きっとどこの家にも常備されている物)だけで簡単に作れるようにアレンジしてみました。アレンジ自在で簡単で大活躍です

30分で簡単☆お豆腐パン

簡単でおいしい♡量り不要で計量簡単。発酵いらず、捏ね数分で手間ゼロ。豆腐使用、乳製品・卵不使用の超ヘルシーパン。

このレシピの生い立ち
クックで豆腐パンを見ていて食べたいなー、と思ったのですが、量りも強力粉も家にない…。ということで、我が家にある物(きっとどこの家にも常備されている物)だけで簡単に作れるようにアレンジしてみました。アレンジ自在で簡単で大活躍です

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材料

4~8個
  1. 【A】
  2. 豆腐 1/4丁(約100g)
  3. オリーブオイル(サラダ油でも) 小さじ3
  4. 【B】
  5. 小麦粉薄力粉中力粉強力粉何でも可) 1カップ
  6. BP 小さじ2
  7. 蜂蜜or砂糖 約大さじ1
  8. ひとつまみ
  9. ゴマナッツドライフルーツ等お好みで 適量

作り方

  1. 1

    Aをボウルに入れ、しっかり豆腐をつぶしつつオイルと混ぜます。手でも泡立て器でも。

  2. 2

    Bを全て入れ、全体がまとまるまで手でこねる。まとまりが悪ければ豆腐を、ベタベタなら粉を少しずつ追加。

  3. 3

    4~8等分して好みの形に成形し、180度のオーブンで10~15分焼く。

  4. 4

    丸く伸ばしてから餡子を包んで、アンパン

  5. 5

    とろけるチーズを中に閉じ込めてチーズパン。しっかり閉じないと溶け出すけれど、焦げたところがまた美味しい

  6. 6

    塩コショウで炒めてしっかり火を通したブロッコリー&チーズも美味。カレーやグラタンの残りなんかも美味しそう。

  7. 7

    真ん中で切って具を挟み、ヘルシーなバンズとして使用しても◎ミニサイズで可愛い

  8. 8

    ブルーベリーを練り込んで。

  9. 9

    2013.8.17、「豆腐パン」の人気検索でトップ10入り。有難うございますm(__)m

  10. 10

    2014.4.20お陰様でつくれぽ10人達成♡皆さんこれからもよろしくお願いします

  11. 11

    2016.1.21人気検索1位になりました♪ありがとうございます

  12. 12

    レシピID : 18863420
    具をたっぷり入れるなら、こちらの「豆腐おやき」もお勧めです。こちらはオーブン不要。

  13. 13

    2016.7.31 つくれぽ100人達成♡皆さんのアレンジいつも楽しみにしています

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありません^^;
パン作りと呼べないほど簡単ですが、もっちりふんわりで美味しいです。アレンジも自在。忙しい朝に焼き立てパンが食べられちゃいます。
皆さんのアレンジ楽しみにしています

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kotze
kotze @cook_40088756
に公開
食べるのが大好き。3歳の時から料理が好き。アメリカ留学中に沢山食べたい、でも体に悪いものは避けたい、だけど食材が限られている、という状況がきっかけでクックパッドを愛用し始めました。あくまでも気分転換なので、簡単にできることが絶対条件。写真が上手に撮れないのが悩みです…。体に優しい材料で工夫して、簡単に、美味しいものを作るのが楽しみです。
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