5分で【烏賊飯・いかめし 】 旨いよ♪
烏賊って ぷりぷり♪ で食いたいじゃん？
ﾌﾟﾘﾌﾟﾘで食いたいので5分かかるかかからんか（笑）
簡単簡単♪
このレシピの生い立ち
烏賊ってﾌﾟﾘﾌﾟﾘで食いたいじゃん？
長く煮ると ｶﾁｶﾁになっちゃうし；
圧力鍋やとせっかくのﾌﾟﾘﾌﾟﾘ烏賊ちゃんが 弱ちーくなっちまう；
んでもって もち米とか ややこしー事も しとう無いじゃん？
5分で【烏賊飯・いかめし 】 旨いよ♪
烏賊って ぷりぷり♪ で食いたいじゃん？
ﾌﾟﾘﾌﾟﾘで食いたいので5分かかるかかからんか（笑）
簡単簡単♪
このレシピの生い立ち
烏賊ってﾌﾟﾘﾌﾟﾘで食いたいじゃん？
長く煮ると ｶﾁｶﾁになっちゃうし；
圧力鍋やとせっかくのﾌﾟﾘﾌﾟﾘ烏賊ちゃんが 弱ちーくなっちまう；
んでもって もち米とか ややこしー事も しとう無いじゃん？
作り方
- 1
あい。材料こんなん。
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- 2
烏賊は綺麗に中の方まで洗って軟骨抜くの忘れずに (^-^;)
ﾍﾟｰﾊﾟｰなどで 中も水分拭いといてﾈ。 -
- 3
冷やご飯、ﾁﾝ♪してあったかくして片栗粉小匙2程ふりかけて、よくよく、ど突いておきましょー。
-
- 4
←これで 火が通ったらﾓﾁﾓﾁするし 飯粒の間に汁が入らへん様なるからね♪そしたらご飯を詰めていきますよー
- 5
ご飯丸めて入れて、入り口 ｷｭｩ～っと〆たらご飯、奥の方まで入るからね（笑）2度ほどやってﾊﾟﾝﾊﾟﾝに詰めといてね。
-
- 6
で 入り口、楊枝で止めて。生姜はスライスのと、千切りし水にさらした針生姜と二つ用意しときますよ。下準備 完了～♪
-
- 7
んじゃ 煮ましょうか♪
5分とかからへんからね～ よーいﾄﾞﾝ！ - 8
鍋に調味料と水を入れ、ｶﾞﾝｶﾞﾝに沸き立たせますよ。最後までずっと強火でいきますよ～)))
-
- 9
沸き立っておる中に 烏賊ちゃん入れてね。んでないと 生臭くなるからね。
鍋の淵に煮汁が飛び散る程に強火でね（笑） -
- 10
蓋も落とし蓋もいりませんよ。1分ほど煮てから生姜入れますよ♪
沸き立つ前、最初っから入れると ｲｶﾞｲｶﾞすっからね。 -
- 11
煮汁、少なくなるまで 強火でｶﾞﾝｶﾞﾝいっちゃってくださいよー)))途中、何度か 烏賊ちゃん転がしてやってね♪
- 12
ほんの数分、煮汁が減ってき、汁に少々とろみが付いてきます。
はい仕上げっ ヽ(`〇´)ﾉ
みりん大匙1回し。 -
- 13
鍋、ゆさぶってたら
身に汁がからみつく位になってきますよ♪はい。火止めて冷ましましょー))) - 14
冷ますのも たまにｺﾛﾝｺﾛﾝ転がしてやってね♪そん時の煮汁、こんなんです。少なっ；
-
- 15
冷めたらー･･･切って盛りますよ♪
切るたんびに 包丁、拭いてやってﾈ。ご飯がくっついとるから（笑） -
- 16
汁、上からかけてやりましょー)))
水にさらした 針生姜も ﾁｮｲﾄのっけてー
できあがり～♪))) -
- 17
どつき飯余ったら･･･
https://cookpad.wasmer.app/recipe/909438
【あっと言う間五平餅】 -
コツ・ポイント
強火で手早く煮てやる事で 汁もﾄﾛﾘﾝするし
烏賊も硬く無く、ぷりぷり♪ なんや(*´・`)
ご飯も もち米使わんでも もちもちさ♪
売ってる烏賊飯よか 安いし旨いから (^m^｡)
なんてったってーすぐ出来ちゃうからね♪
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