★簡単絶品本格的♪酢豚

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

パンチが効いたお野菜タップリの最高に美味しい酢豚が完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的な酢豚を作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

★簡単絶品本格的♪酢豚

パンチが効いたお野菜タップリの最高に美味しい酢豚が完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的な酢豚を作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 豚肉 240g
  2. 醤油 小さじ1と1/2
  3. 小さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. ピーマン 60g
  6. 玉葱 160g
  7. 人参 60g
  8. 筍(水煮) 160g
  9. パイン(缶詰) 80g
  10. 椎茸 40g
  11. 合せ調味料
  12. 大さじ3
  13. ケチャップ 大さじ3
  14. 砂糖 大さじ2
  15. 醤油 小さじ2と1/4
  16. 大さじ3
  17. 片栗粉 大さじ1/2強
  18. 揚げ用
  19. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    肉は角切りにし醤油・酒で下味を漬けておく。
    お野菜は乱切りし下茹でしておく。
    合せ調味料をボールに入れ混ぜ合わせておく。

  2. 2

    肉に片栗粉をまぶし、余分な粉を払い170℃で揚げ、油を切る。

  3. 3

    フライパンに合せ調味料を再度混ぜ合わせてから入れ、全ての材料を入れ火を付ける。
    煮立ちとろみがしっかりと付くまで煮る。

  4. 4

    2017.5.12話題のレシピ(つくれぽ10人)に成りました♪。つくれぽを送って下さった皆様☆誠に有難うございます★。

  5. 5

    2017.6.1カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。

コツ・ポイント

★フライパンに合せ調味料・全ての材料を入れる際はフライパンが冷えた状態で入れて下さい。
★全ての材料を入れ、火を付けてからはしっかりと合せ調味料と食材を混ぜ合わせる様に加熱し、しっかりととろみが付くまで加熱して下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
に公開
お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々*五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
もっと読む

似たレシピ