海老とじゃがいものマヨ炒め
ひやしたぬき @cook_40055634
プリッとした海老とホックリじゃがいも。
マヨネーズの簡単な味付けで家族もうま！
このレシピの生い立ち
海老を簡単に美味しく食べたい時にマヨネーズのうまこくを使って飽きない味付けで。
海老とじゃがいものマヨ炒め
プリッとした海老とホックリじゃがいも。
マヨネーズの簡単な味付けで家族もうま！
このレシピの生い立ち
海老を簡単に美味しく食べたい時にマヨネーズのうまこくを使って飽きない味付けで。
作り方
- 1
海老は殻をむき、背から包丁で切り目を入れて少し開く様にする。
綺麗に洗いペーパーで水気をとり塩少々をふる。
- 2
ボウルに片栗粉とマヨネーズを混ぜ合わせる。
海老を入れて混ぜておく。
-
- 3
じゃがいもは1センチ角のマッチ棒くらいに切る。
-
- 4
フライパンに油温め、じゃがいも、みじん切りにんにくを入れて始めは炒める。
後は炒めず放置しながら焼く。
塩を少々ふる。 -
- 5
じゃがいもが焼けたら海老を加えて一緒に炒める。
海老の色が変わり火が通ったら火を止める。
胡椒を振り入れ出来上がり -
コツ・ポイント
じゃがいもは少し焼き色がつく方が香ばしいので、最初の油炒めの後は触らず、焼く。
海老を加えたら硬くなりすぎない程度に火を入れる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18848172
