ふわんふわん♥やわらか～ぃちぎりパン

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

♡話題入りレシピ♡
卵・牛乳・バターをたっぷり練り込んだ驚くほどふわふわのちぎりパン
ちぎると生地がふんわりよくのびます

このレシピの生い立ち
卵・牛乳・バターをたっぷり使ったふわんふわんのちぎりパンを作りたくて考えました♥
じっくり発酵させて、低温で焼いたパンは驚くほどふわんふわんです♥

ふわんふわん♥やわらか～ぃちぎりパン

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卵・牛乳・バターをたっぷり練り込んだ驚くほどふわふわのちぎりパン
ちぎると生地がふんわりよくのびます

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卵・牛乳・バターをたっぷり使ったふわんふわんのちぎりパンを作りたくて考えました♥
じっくり発酵させて、低温で焼いたパンは驚くほどふわんふわんです♥
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材料

9個分
  1. 強力粉 250g
  2. ドライイースト 3g
  3. 砂糖 35g
  4. 塩 3g
  5. 卵1個+牛乳 180g
  6. バターまたはマーガリン 30g

作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーにセットしてメニューはパン生地でスタートします。
    手ごねの方法はレシピID: 19993997

  2. 2

    生地を9分割して丸め、濡れぶきんをかけて15分休ませます

  3. 3

    生地を丸め直して型に入れ、濡れぶきんをかけて温かい場所で30～40分程ひとまわり大きくなるまで休ませます

  4. 4

    表面に分量外の強力粉を茶漉しでふるい予熱したオーブン160℃20～25分焼きます

  5. 5

    ふわんふわんな仕上がり♥

  6. 6

    ちぎると生地がすごーくのびます♥

コツ・ポイント

万が一生地が柔らかくて扱いにくい場合、軽く強力粉を生地にまぶすと扱いやすくなります
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