ぶたマン(豚まん)
すず♪保育園栄養士☆ @cook_40186797
保育園のおやつで作りました。ふわふわの可愛い豚まんです。BP とドライイースト小袋使いきり分量で簡単です。
このレシピの生い立ち
子どもたちがパンが大好きなので中華まんを出して見ようと思いました。
ぶたマン(豚まん)
保育園のおやつで作りました。ふわふわの可愛い豚まんです。BP とドライイースト小袋使いきり分量で簡単です。
このレシピの生い立ち
子どもたちがパンが大好きなので中華まんを出して見ようと思いました。
作り方
- 1
★をボウルに入れて塊のないように混ぜておきます。
- 2
☆を混ぜてイースト液を作ります。(発酵しやすいように先に溶かします。)
- 3
①のボウルにサラダ油を入れて軽く混ぜて②を加えます。
- 4
混ぜて行くとポロポロになってくるので手でまとまるように捏ねていきます。滑らかになるくらい捏ねます。
- 5
生地の1/3に色付けしする。
生地を丸めて20分程度発酵させる -
- 6
具材はひとつづつに分けて冷凍すると作りやすいです。
-
- 7
発酵が完了したら8個に分けて具材を包み四角にカットしたクッキングシートにのせてピンクの生地で鼻と耳を作り形成する。
-
- 8
蒸し器で弱火で15分加熱(ふたをタオルなどで包み水滴落下防止)※熱い水蒸気があがるのでやけどに注意してください。
- 9
蒸し上がったら海苔で目を付ける。
-
- 10
出来上がり♪
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コツ・ポイント
※包む時具材がはみ出ると包めないので注意してください。
※豚の鼻はストローなどで押すと付けやすいです。
※冷めたときはレンジでチンするとまた美味しく食べれます。
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