作り方
- 1
ネギ１本を一口大に切り、ごま油に中火で焦げ目がつくように焼きます。（その後、取り出す）
- 2
鳥もも肉一枚を一口大に切り、醤油と酒大さじ1につけておいて、小麦粉をまぶしてごま油で焼きます。
- 3
両面焼けてきたら、タレ（醤油と酒と砂糖）を入れて焼いたネギも一緒に入れます。
- 4
上で作った焼き鳥を茹でたお蕎麦に載せて、めんつゆをひと回ししたら完成。
コツ・ポイント
鶏肉は小さめに切ると火が通りやすいです。
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