*の材料をボールなどに入れ、だまにならないようによく混ぜる。

フライパンを加熱し油を引く。

お玉一杯分を薄く楕円形にのばす。

生地が焼けてきたら、フライ返しで裏返し、両面を焼く。

両面が焼けたら、つなぎのために1を少し生地の上にたらす。

生地の端をフライ返しでもちあげ、割りばしで生地の端をはさんで巻いていく。

※この時フライ返しで軽く押し平べったくする。

巻いた状態で両面に焼き目をつける。

ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけてできあがり。