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Ingredientes

  1. 4 presasPollo
  2. 3 cucharadasculantro molido
  3. 1/2 tazacebolla picada
  4. 2 cucharadasají amarillo molido
  5. 1 dienteajo picado
  6. 1/2 tazaarverjas
  7. 1/2 tazazanahoria pelada y picada en rodajas
  8. a gustosal
  9. a gusto pimienta
  10. a gustocomino
  11. a gustoaceite
  12. papas sancochadas para acompañar

Paso a paso

  1. 1

    Sazonar las presas de pollo con sal, pimienta y comino.

  2. 2

    Cocinar el arroz en su punto.

  3. 3

    En una sartén freír el pollo hasta el punto que queden doradas.

  4. 4

    Retirar las presas y ponerlos en un recipiente.

  5. 5

    En la misma sartén echar el ají amarillo y dorar, luego agregar la cebolla y los ajos.

  6. 6

    Enseguida agregar el culantro licuado, la zanahorias y las presas de pollo.

  7. 7

    Dejar hervir hasta que las presas de pollo estén cocidas.

  8. 8

    Servir el seco de pollo acompañado de una guarnición de arroz y papas sancochadas!! Y a disfrutar!!

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Cocinar hoy
Jorge Turco
Jorge Turco @cook_6439850
Perú

Comentarios

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
me encantan esta manera de hacer el pollo, se ve super sabroso!!

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