れぽ800件☆キヌアサラダ（コストコ風）
たった3ステップで出来る
超簡単キヌアサラダです。
コンソメで炊くのとクミンが隠し味
この味はハマりますよ♡
このレシピの生い立ち
コストコのキヌアサラダが大好きで、家で再現できないものかとかなりの試行錯誤。コンソメとクミンを使う事でやっと再現できました。ホームパーティで出したところハマる人続出。レシピを教えて上げた友人からは毎週作ってるとメールがくるほど
れぽ800件☆キヌアサラダ（コストコ風）
たった3ステップで出来る
超簡単キヌアサラダです。
コンソメで炊くのとクミンが隠し味
この味はハマりますよ♡
このレシピの生い立ち
コストコのキヌアサラダが大好きで、家で再現できないものかとかなりの試行錯誤。コンソメとクミンを使う事でやっと再現できました。ホームパーティで出したところハマる人続出。レシピを教えて上げた友人からは毎週作ってるとメールがくるほど
作り方
- 1
キヌアと水、コンソメ(キューブは軽く砕いて)を鍋に入れて強火で炊き、煮立ってきたら弱火に落とし水分がなくなるまで炊きます
-
- 2
その間に野菜をみじん切りにし（きゅうりは粗目に）、鶏の水気を軽く切っておきます（多少汁気が残っている位でOKです）
-
- 3
キヌアが炊けたら冷めるのを待って、2の野菜と鶏肉、調味料(★印)を投入して混ぜます。コショウはお好みで
-
- 4
以上3ステップで出来上がりです。塩気が足りない方は３の時に塩を足してください。
- 5
コストコで売ってる鶏肉の水煮の缶詰でも美味しいです。
-
- 6
【アレンジ①】コンソメで炊いたキヌアをオリーブオイルとレモン汁、塩胡椒で味付け。それをベースに具材を色々変えて試してね
- 7
【アレンジ②】具材はツナやエビ、タコなどのあっさり目の物と、野菜数種類、好みでチーズなどを混ぜても美味しいです
- 8
キヌア100%のチーズカレードリアのレシピを掲載しました。簡単なのに美味しくて、ハマります ID:18344439
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- 9
【つくれぽのお詫び】qoo0213さん、コメント間違って掲載しちゃいました。ごめんなさい。つくれぽ感謝です！
- 10
2016年3月10日、つくれぽ100人を突破し話題のレシピ入りしました。沢山のつくれぽ、本当ありがとうございます
- 11
つくれぽ、沢山ありがとうございます。プライベートが忙しくなってきたので、しばらくコメント無しで掲載させて頂きます
- 12
2018年4月現在、1万3000人を超える方々にマイフォルダ登録して頂いてます。レシピを気に入って頂き本当に嬉しいです
コツ・ポイント
▶決め手はスパイスの「クミン」です。無くても十分に美味しいですが、コストコの味を求めている方はクミン必須です（入れ過ぎるとカレー風味になります)▶普通の玉ねぎを使う場合は、水にさらすなど辛味を取ってから混ぜて下さい▶1カップは180mlです
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