紫蘇香る♡メカジキの南蛮漬け♪
santababy @___santababy___
メカジキがふっくら美味しい簡単な南蛮漬けです～(o´ω｀o)
このレシピの生い立ち
玉ねぎたっぷりのお魚の南蛮が食べたくなって 人´∀｀).☆.。.：*
紫蘇香る♡メカジキの南蛮漬け♪
メカジキがふっくら美味しい簡単な南蛮漬けです～(o´ω｀o)
このレシピの生い立ち
玉ねぎたっぷりのお魚の南蛮が食べたくなって 人´∀｀).☆.。.：*
作り方
- 1
玉ねぎ・紫蘇は千切りに、トマトは半分に切る。
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- 2
☆を良く混ぜ合わせたところに1を入れ混ぜたら冷蔵庫に入れておく
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- 3
メカジキは1切れを3等分し、下味用の酒と醤油に漬ける（油を温める間位でOK）
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- 4
ビニール袋に片栗粉と余分な漬け汁をきった３を入れシャカシャカする
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- 5
4をこんがり良い色がつくまで揚げ焼きしたら
-
- 6
２のボウルにどんどん油を切らずに入れ、さっとひと混ぜしたら冷蔵庫で食べる直前まで冷やして出来上がり♪
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コツ・ポイント
揚げ焼きするときに最初はしばらく触らない方が綺麗に仕上がりますヽ(･∀･)ﾉ ﾊｹﾞﾁｬｳｶﾗﾈ♪
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