保育園で大人気☆黒糖&きな粉かりんとう
syom @cook_40038699
かりんとうは手作りすると激ウマです！作ってみると意外と簡単です♪保育園のおやつ一番人気だそうで☆レシピ教えてもらいました
このレシピの生い立ち
娘の保育園のおやつにでてから、娘にリクエストされ、保育園にレシピ教えてもらいました♪
保育園で大人気☆黒糖&きな粉かりんとう
かりんとうは手作りすると激ウマです！作ってみると意外と簡単です♪保育園のおやつ一番人気だそうで☆レシピ教えてもらいました
このレシピの生い立ち
娘の保育園のおやつにでてから、娘にリクエストされ、保育園にレシピ教えてもらいました♪
作り方
- 1
☆の材料をボウルに入れ、耳たぶの柔らかさまでこね、ラップにのせて包み、長方形に手か麺棒で伸ばす。
- 2
（※時間あれば１の生地を冷蔵庫でしばらく寝かす。）１の生地を包丁で細長く切る。（柔らかければ小麦粉を軽く振って切る。）
- 3
２を１６０～１７０℃のサラダ油でじっくり揚げる。カラッとなったら、取り出す。
- 4
鍋に●を入れて煮溶かし、揚げたかりんとうを入れて絡めて、蜜が乾いたら、お好みできな粉をまぶして完成！ 揚げたてをゼヒ☆
コツ・ポイント
２の手順では、なるべく細く切ったほうがいいと思います♪揚げると膨らむので☆３の手順で、１７０度以下の温度で、じっくりゆっくり揚げる事（高温で揚げると、すぐ焦げちゃいます）と、４の手順で蜜をからめた後、乾かす事で一層おいしくなります★
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