長芋とおくらのとろろ昆布和え 梅わさび風

しばちゃま @cook_40078353
長芋とおくらに とろろ昆布を加え、梅干しとわさび入りのドレッシングで和えました。さっぱりして食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
いただいたおくらの消費を兼ねて 体が喜びそうな和えものを作ってみました。
梅わさびドレッシングでさっぱりと、とろろ昆布の旨みも加わり 長芋の食感も楽しめます。
あと1品欲しい時や おつまみにもオススメです☆。
長芋とおくらのとろろ昆布和え 梅わさび風
長芋とおくらに とろろ昆布を加え、梅干しとわさび入りのドレッシングで和えました。さっぱりして食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
いただいたおくらの消費を兼ねて 体が喜びそうな和えものを作ってみました。
梅わさびドレッシングでさっぱりと、とろろ昆布の旨みも加わり 長芋の食感も楽しめます。
あと1品欲しい時や おつまみにもオススメです☆。
作り方
- 1
① 長芋は短冊切りにし 茹でおくらは小口切りにし ボウルに入れ、とろろ昆布を2つまみ加えサッと混ぜる。
- 2
② ☆印の調味料を混ぜ合わせ 梅わさびドレッシングを仕上げる。
- 3
③ ①を器に盛り ②のドレッシングをかけ、食べる時に混ぜていただきます。
コツ・ポイント
コツは簡単なので 特になし。
暑い時期は 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしていただくと とてもおいしいです。
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