卵黄と卵白にわける。カラザはとっておく。

卵黄を泡だて器でよく溶き、グラニュー糖25ｇを加えて、よく練る。

水を加えてさらに混ぜる。

サラダ油を加え、なめらかになるまで混ぜる。バニラエッセンスを加えてなじませる。

５に薄力粉をもう一度、ふるいにかけながら入れる。

泡立て器を使って、ボウルの底からすくいあげるようにして、切るように混ぜる。

このとき、薄力粉がしっかりと混ざっていることが大切。

メレンゲを作る。
作り方はID :18882064を必ず参照して下さい。

８にメレンゲを混ぜる。
混ぜ方はID :18876176を必ず参照して下さい。

170度のオーブンで約40～45分焼く。
焼き方は
ID：18882473を必ず参照して下さい。

逆さにして冷まし、完全に冷めたら、ラップをして冷蔵庫で冷やす。