キムチ入り茶碗蒸し
えびねこえびす @cook_40086871
電子レンジを使って作るので、「す」が入るのも気にせず簡単です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で試してみたら、客人が大絶賛！
残り物…とは明かさず、レシピにしました。
キムチ入り茶碗蒸し
電子レンジを使って作るので、「す」が入るのも気にせず簡単です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で試してみたら、客人が大絶賛！
残り物…とは明かさず、レシピにしました。
作り方
- 1
割りほぐした卵に、だし汁とすべての調味料を加えてよく混ぜる。
-
- 2
器にキムチ、小房に分けたしめじ、小口切りにしたウィンナーを入れ、①の卵液をこしながら静かに加える。
-
- 3
アルミホイルを器の大きさに合わせて、写真のようなドーナツ型に切る。真ん中の穴は直径１cm大くらい。
-
- 4
切り取ったアルミホイルを器にかぶせて、電子レンジで加熱する。
-
- 5
500wで最初に３分くらい。その後、様子をみながら１〜２分くらい加熱して、全体が「ぷるん」としたらできあがり。
-
コツ・ポイント
ドーナツ型のアルミホイルをかけることによって、熱がゆっくりと当たり「す」が入りにくくなります。加熱時間はお使いの電子レンジによって、調整してください。蒸し上がりの際、器が熱くなっているので、やけどに気をつけて！
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