そばの実の炊き方♪簡単★ダイエット
人気検索「ソバの実」１位★ソバ好きにはたまりまへん☆ソバの実まんま～♪１５分でささっと炊ける。浸水、乾煎り、２種類レシピ
このレシピの生い立ち
ソバ好きです。
市販のソバはほぼ小麦粉入ってるし、１０割を茹でるのは難しい。そうだ、麺じゃなくてそばの実そのままでええやん♪
テレビで、スーパーフードとして話題になってたので参考にして作りやすい分量にアレンジしました。
そばの実の炊き方♪簡単★ダイエット
人気検索「ソバの実」１位★ソバ好きにはたまりまへん☆ソバの実まんま～♪１５分でささっと炊ける。浸水、乾煎り、２種類レシピ
このレシピの生い立ち
ソバ好きです。
市販のソバはほぼ小麦粉入ってるし、１０割を茹でるのは難しい。そうだ、麺じゃなくてそばの実そのままでええやん♪
テレビで、スーパーフードとして話題になってたので参考にして作りやすい分量にアレンジしました。
作り方
- 1
★【浸水】そばの実ツルンとクセなし炊きバージョン★
そばの実は、水（分量外）に浸しておく（１時間～）
-
- 2
そばの実と、水３００ｃｃを鍋に入れて強火にかける。
沸騰したら塩を加えて弱火にする。
フタをして１５分炊く。 -
- 3
ザルにあげて、流水で洗ってできあがり。
-
- 4
○浸水させることによってツルンとしてクセが和らぐ。食べやすくなる。
-
- 5
★【乾煎り】そばの実ホクホク炊きバージョン★
そばの実をフライパンで乾煎りする。軽く、ほんのりあたたかい程度でOK
-
- 6
水２２０ｃｃを加えて強火にかける。
沸騰したら塩を加えて弱火にする。
フタをして１５分炊く。 -
- 7
火を止めてフタをしたまま蒸らす。
カニ穴ができたら大成功♪
ガッと混ぜたらできあがり。 -
- 8
○ソバの味が引きたち、栄養もそのまま取り入れられる食べ方。
-
- 9
冷蔵３日
冷凍１ヶ月程度小分け冷凍しておくと便利
-
- 10
ソバなので、ソバつゆをぶっかけて食べています♪めんつゆや白だし、出汁醤油も簡単
鰹節、生姜、わさび、ネギトッピング
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- 11
↑簡単ぶっかけそばツユのレシピあります
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- 12
左：自家製白だし
レシピID : 19799002右：自家製めんつゆ
レシピID : 19779834 -
- 13
○そのままソバ米として主食に。
○サラダやスープの具に
○スムージーに
- 14
-
- 15
「そばの実」の
人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます♪2018年10月13日
- 16
「そばの実」の人気検索で1位になりました！感謝☆
ありがとうございます♪2018/11/28
- 17
-
- 18
★yurumajyoさん
薬膳カレーをかけて、すごく美味しそう♪
参考にさせていただきます -
- 19
話題のレシピになりました。
2019/12/05
コツ・ポイント
○塩はソバの味が引き立つ。塩分控えたい場合入れなくてOK
○乾煎りバージョンの場合、そばの実は洗わずIN。
●そばの実ダイエット：
自分実験：時々（←ゆるいｗ）主食をそばの実にして野菜たっぷりメニューで
５キロ減キープ中
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人気検索1位になりました！！！ありがとうございます！休日ランチの定番レシピ家にあるものでササッとできちゃいます♪
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