ココアでチョコレートプリン
アトリエＺ @cook_40136635
板チョコは使ってないけどしっかりとしたチョコレートプリンです。
このレシピの生い立ち
チョコレートが好きなんです。とにもかくにも好きなんです。大量にココアを買うので、板チョコ買うより安いかと思って。
ココアだけで「チョコ！」って感じにできないかと思って。
ココアでチョコレートプリン
板チョコは使ってないけどしっかりとしたチョコレートプリンです。
このレシピの生い立ち
チョコレートが好きなんです。とにもかくにも好きなんです。大量にココアを買うので、板チョコ買うより安いかと思って。
ココアだけで「チョコ！」って感じにできないかと思って。
作り方
- 1
卵とオリゴ糖、バニラエッセンスを混ぜます。
ココアも入れて混ぜ、滑らかになるまでしっかり混ぜます。 - 2
豆乳(または牛乳)を少しずつ加えて伸ばしながら混ぜます。
できたプリン液を濾し器でこしたら、耐熱カップに流し入れます。 - 3
蒸し器で95度位で25～30分蒸して、取り出してあら熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
- 4
私、たまにこれに水溶性デキストリン（食物繊維）小さじ2ほど混ぜて作ったりもします。
味は変わらないです。
コツ・ポイント
今のオーブンレンジには加熱メニューに蒸しプリンがあるので、私はそっちで作っています。
ココアは豆乳の方で溶かしてから混ぜても問題ないけど、出来上がりにムラが出来やすかったので卵と混ぜてから伸ばす方が割と滑らかになる気がします。
似たレシピ
-
チョコレートプリン（焼きプリン）動画あり チョコレートプリン（焼きプリン）動画あり
なめらかでクリーミーな、少し固めのしっかりしたチョコレートプリンです。※チョコは板チョコでもOKです！
-
-
-
-
-
-
☆簡単シリーズ♪レンジでチョコプリン☆ ☆簡単シリーズ♪レンジでチョコプリン☆
レンジでプリンをちょっと改良してココアを使ってチョコプリンにしました♪レンジで簡単♪美味しいです～(´∀｀*)
-
-
低カロリーなとろけるチョコプリン♥ 低カロリーなとろけるチョコプリン♥
ココアだけでも味はしっかりチョコプリン♡ じっくり加熱してとろけるプリンに♡ 白と茶色に分離させないコツも♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18884359
