茹で落花生
えりこんぐ６２６ @cook_40177090
カリカリの乾燥落花生も美味しいけど、しっとり塩味もクセになります！
このレシピの生い立ち
親が作ってくれたのにハマり、作ってみました。生落花生は道の駅とかで購入。
茹で落花生
カリカリの乾燥落花生も美味しいけど、しっとり塩味もクセになります！
このレシピの生い立ち
親が作ってくれたのにハマり、作ってみました。生落花生は道の駅とかで購入。
作り方
- 1
落花生を軽くこすり洗いする。
- 2
水に塩を加え、落花生を入れて茹でる。
-
- 3
沸騰したら弱火と中火の間にして、20〜40分茹でる。
通常サイズの落花生の時は、20分くらいで大丈夫です。 -
- 4
お好みの固さになったら火を止め、そのまま20〜30分放置。こうしておくと塩味が実に染みてくる。
コツ・ポイント
茹で時間を調整してお好みの固さにしてください。
私は柔らかめが好きなので、通常サイズの落花生の時で20〜30分茹でます。
火を止めて放置すると塩味が染みて来ます。
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