タコのレモンマリネ

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2014.2.26話題入り♪コンソメ風味のレモンマリネ!おもてなしにも最適♪爽やかな風味で食べやすいですよ❤
このレシピの生い立ち
タコを沢山たべれるようにマリネしてみましたぁ。

タコのレモンマリネ

2014.2.26話題入り♪コンソメ風味のレモンマリネ!おもてなしにも最適♪爽やかな風味で食べやすいですよ❤
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タコを沢山たべれるようにマリネしてみましたぁ。

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材料

4人分
  1. 茹でタコ 200~250g
  2. レモンスライス 3/4個
  3. ●コンソメ(顆粒) 小さじ1
  4. 大さじ2
  5. ●砂糖 大さじ1/2
  6. ◎塩 少々
  7. レモン 1/4個(大さじ1)
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. セリ(みじん切り) 少々

作り方

  1. 1

    タコの水気を取り薄くスライスする。
    レモンは縦方向に4等分した3個をスライスする。
    ※残り1個は2のマリネ液に使用する。

  2. 2

    耐熱ボールに●の分量を入れラップなしで600Wレンジで20秒加熱する。
    ◎の分量を順に入れマリネ液を作る。

  3. 3

    お皿にタコとレモンスライスを交互に盛り付け2のマリネ液をまわしかける。
    パセリのみじん切りちらしたら完成♪

コツ・ポイント

2のマリネ液は少し濃い目の味にするといいですよ♪
タコにホタテや海老をプラスしても豪華で美味しいですよ!

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パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい!」と言ってもらえる料理を研究してます!2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ(ビションフリーゼ♂)二代目犬!娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中!どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中!
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