ふわんふわん♪お豆腐入り鶏団子
きちりーもんじゃ @cook_40069603
水切り豆腐を入れるとふわふわでとても優しい鶏団子に。お鍋やスープによく合う鶏団子です♪
このレシピの生い立ち
卵ではなく豆腐をいれることでふわふわに。胡椒の代わりに生姜で風味を引き立たせています。
ふわんふわん♪お豆腐入り鶏団子
水切り豆腐を入れるとふわふわでとても優しい鶏団子に。お鍋やスープによく合う鶏団子です♪
このレシピの生い立ち
卵ではなく豆腐をいれることでふわふわに。胡椒の代わりに生姜で風味を引き立たせています。
作り方
- 1
豆腐をざるに上げてよく水切りをしておく。時間がなければレンジやキッチンペーパー等で。（写真は数枚のキッチンペーパーで包）
-
- 2
ボウルに鶏ひき肉と○を入れてよく練る。つぶした豆腐も加えて白っぽくなるまでよく練り合わせる。
-
- 3
沸騰させたスープや鍋に、たねをスプーンですくい落とす。
3〜4分煮込めば出来上がり。 -
- 4
2012年10月21日話題入り。作って下さった皆様有難うございます。
コツ・ポイント
※鶏ひき肉はムネ肉100gともも肉100gを合わせるのがおすすめ。
※たねはよく練り合わせる。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
-
鍋・スープに【ふわトロ鶏団子】 鍋・スープに【ふわトロ鶏団子】
「鶏団子スープ」の人気検索でトップ10に入りました♪ふわっとトロッと崩れる鶏団子です。お鍋やスープに加えて下さいね。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18900667
