☆キムチチャーハン☆

☆栄養士のれしぴ☆
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簡単に作れる!ピリ辛極旨チャーハン♪
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このレシピの生い立ち
いつものキムチチャーハン
様々なキムチを試し、
調味料の平均をとってレシピにしました。

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材料

2人分
  1. キムチ 100g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 生姜すりおろし(チューブでも) 少々
  4. 豚ひき肉バラ肉でも) 100g
  5. 1個
  6. ごはん 400g
  7. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  8. ●しょうゆ 小さじ1
  9. ●みりん 小さじ1
  10. 鶏ガラスープの素 小さじ2/3
  11. ●こしょう 少々
  12. ごま油(仕上げ用) 小さじ1
  13. 万能ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りに、卵は溶いておく♪

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、
    豚ひき肉、生姜、長ネギ、キムチの順に加え炒める♪

  3. 3

    ●の調味料も加えて水分を飛ばすように炒める♪

  4. 4

    フライパンの半分で卵を炒めて♪

  5. 5

    ご飯を加えてよく炒める♪

  6. 6

    味をみて、薄いようなら塩胡椒、醤油を少し加えて味をととのえて、
    仕上げに万能ネギ、ごま油を加えてざっと炒めて♪

  7. 7

    出来上がり*

  8. 8

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コツ・ポイント

キムチの味によって調味料は加減する。

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