胡瓜･大根と海老の酢の物
sunujiro @cook_40205146
さっぱりとした口当たりで、箸休めやお酒の肴に合うと思います。見た目も涼やか～
このレシピの生い立ち
家にあるもので、さっぱりした小鉢を作りたくて。
胡瓜･大根と海老の酢の物
さっぱりとした口当たりで、箸休めやお酒の肴に合うと思います。見た目も涼やか～
このレシピの生い立ち
家にあるもので、さっぱりした小鉢を作りたくて。
作り方
- 1
キュウリは小口切り、大根は千切りにする。（スライサーや千切りカッターを利用しても）
- 2
１に塩をふりかけ全体になじませ、10分程度置き、しっかり水気を絞る
- 3
エビは料理酒（分量外）をふりかけ、解凍した後、半透明になる位にゆで、１㎝くらいになるように切る（小さければそのままでも）
- 4
２と３をボールに入れ、◎を加えてあえる
コツ・ポイント
◎はお好みで量を加減してください。
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