お家でサクサクから揚げ
みなづきmama @cook_40071340
片栗粉でサクサクから揚げ★我が家のからあげです(*^o^*)
変更あり11/8
このレシピの生い立ち
家で味がしっかりついたから揚げが食べたくて★
お家でサクサクから揚げ
片栗粉でサクサクから揚げ★我が家のからあげです(*^o^*)
変更あり11/8
このレシピの生い立ち
家で味がしっかりついたから揚げが食べたくて★
作り方
- 1
鶏肉は４cm角ぐらいに切り、ボールに入れ調味料をしっかりもみ込み、室温で２０分おく。
- 2
キッチンペーパー等で鶏肉の汁気を軽くふき、しっかりと片栗粉（皮と身の隙間も）をつける。
- 3
揚げ油を１６０〜１７０℃に熱し、鶏肉をいれ３〜４分揚げる。
コツ・ポイント
・しっかりもみこむ
・室温で漬け込む
（揚げた時に油の温度を下げすぎないため）
・粉をしっかり付ける
２度揚げするとさらにおいしくなりますよ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18915909
