HMで抹茶と小豆のパウンドケーキ
クックYT3MI2☆ @cook_40134025
ホットケーキミックスを使っての簡単パウンドケーキです。焼きたてはさっくり、冷ますとしっとりです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に卵と油分が控えめのレシピを考えました。バターを使っていないのは、サラダ油の方が抹茶の風味が際立つかな？と思ってです。
HMで抹茶と小豆のパウンドケーキ
ホットケーキミックスを使っての簡単パウンドケーキです。焼きたてはさっくり、冷ますとしっとりです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に卵と油分が控えめのレシピを考えました。バターを使っていないのは、サラダ油の方が抹茶の風味が際立つかな？と思ってです。
作り方
- 1
卵と砂糖を泡立て器でよく混ぜます。細かい泡がふんわりするくらいに。
-
- 2
1にサラダ油を混ぜてさらに混ぜます。ここでもふんわりするくらいによく混ぜます。
-
- 3
2に牛乳を入れてよく混ぜます。
ホットケーキミックスと抹茶をふるいにかけて、ヘラでよく混ぜます。 -
- 4
粉っぽさがなくなったら小豆缶を入れて混ぜます。
-
- 5
紙を敷いた型に入れて、170℃に予熱したオーブンで30分焼いて出来上がりです。
-
- 6
少し高い所から落とした後、型から出して網などの上であら熱を取って下さい。
ラップでぴっちり包んで冷ますとしっとりします。 -
- 7
お正月の栗きんとん用の栗の甘露煮が余ったので入れてみました。2019.1.20
これも美味しい(^_^) -
- 8
2019.05.03 抹茶パウンドケーキの人気検索１位になりました＼(^_^)／
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
ポイントは卵と砂糖、サラダ油をよく混ぜる事です。
あとは簡単！
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