甘酸っぱい♪さつまいものレモン煮
cameLiia @cook_40206240
お弁当に、おやつにどうぞ☆
お箸が止まらない!!
甘酸っぱいさつまいものレモン煮です。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から好きだった母のレモン煮をレシピにしました！
甘酸っぱい♪さつまいものレモン煮
お弁当に、おやつにどうぞ☆
お箸が止まらない!!
甘酸っぱいさつまいものレモン煮です。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から好きだった母のレモン煮をレシピにしました！
作り方
- 1
さつまいもはよく洗い、1㎝の輪切りにして、水にさらす。
-
- 2
鍋にたっぷりの水(分量外)を入れ、さつまいもを加え、火にかける。
沸騰したら5分茹でて、その湯を捨てる。 -
- 3
水を入れて火にかける。
煮立ってきたら、◆の調味料を加え、10～15分程弱火でコトコト煮る。 -
- 4
出来上がり♪
冷めたくらいが美味しい!!
(冷蔵庫で冷やして食べるのが私のお気に入りです(´∀`*)) -
コツ・ポイント
◆レモン汁は市販のものを使用しましたが、生レモンでもOK!!
◆さつまいもは煮くずれ防止のため弱火でじっくりがポイント。
◆グラニュー糖やレモン汁の分量はさつまいもそのものの甘味をみながら、調整してくださいね。
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