フライパン使用！絶品焼き鳥レバー
じゅごじゅご @JK25679
焼き鳥大好き一家。串にさす手間が省けて楽チンなのに味は一緒☆先にゆでるのでやわらかい食感です～Ｈ25.3.12話題入り！
このレシピの生い立ち
焼き鳥といえばレバー！でも串焼きじゃものたりない・・・
フライパン使用！絶品焼き鳥レバー
焼き鳥大好き一家。串にさす手間が省けて楽チンなのに味は一緒☆先にゆでるのでやわらかい食感です～Ｈ25.3.12話題入り！
このレシピの生い立ち
焼き鳥といえばレバー！でも串焼きじゃものたりない・・・
作り方
- 1
レバーは食べやすい大きさに切っておき、沸騰したお湯で３分ゆでる
- 2
火を止めてそのまま30分～放置し、ざるにあけて水気をきる
- 3
フライパンを火にかけて☆をいれ、少しとろみがついてきたら①を加え、からめつつしっかり水分を飛ばす
- 4
☆Ｈ25.3.12 ３つ目の話題入りしました！作っていただいた皆様、ありがとうございました！！
-
コツ・ポイント
先にゆでることで中まで火がとおり、ぱさぱさ＆硬くなるのを防ぎます。たれ多量がいいときは☆の割合そのままで倍量、1.5倍などにしてください
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