作り方
- 1
レバーの脂をキッチンばさみでチョキチョキし、一口大にチョキチョキ。流水で洗い、下処理用の塩もんで流水、酢でもんで流水。
- 2
水切りして、キッチンペーパーで水気をとり、下味をつけて、5分ほどおく。
- 3
魚焼きグリルで、8分から10分焼く。
生焼け(おなか壊す)にも焼きすぎ(固くなる)にも注意,
コツ・ポイント
焼く前に水気をしっかりとることかな
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18309227