無花果・ぶどう・木の実の秋のサラダ
Asaras @cook_40060272
涼しくなってきたら、秋の果物でちょっとリッチなサラダはいかがでしょう
このレシピの生い立ち
晩夏から秋にかけての大好きな果物を楽しむ、わたしの定番サラダです。ワインにはもちろん、ブランチにも。
そしてこの時期同じく楽しみなのがすだち。すだちにしかない爽やかで上品な香りがたまりません。手に入ればぜひ！
無花果・ぶどう・木の実の秋のサラダ
涼しくなってきたら、秋の果物でちょっとリッチなサラダはいかがでしょう
このレシピの生い立ち
晩夏から秋にかけての大好きな果物を楽しむ、わたしの定番サラダです。ワインにはもちろん、ブランチにも。
そしてこの時期同じく楽しみなのがすだち。すだちにしかない爽やかで上品な香りがたまりません。手に入ればぜひ！
作り方
- 1
グリーンリーフ、いちじく、ぶどうは洗って水気を切る。
いちじくは4〜6等分、ぶどうは半分に食べよく切る。 - 2
１をお皿に盛りチーズとナッツも散らして、★の調味料をオイルから順にかけて出来あがり。
微調整は取分けてから各自でどうぞ。 - 3
☆フルーツと相性のいい白バルサミコ酢がお薦めですが、ワインビネガーの場合は量を調整してください。
- 4
☆ブルーチーズの他、モッツァレラやカッテージなどフレッシュチーズであっさり仕上げるのもおいしいです。
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