Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar una sartén a fuego máximo.
- 2
En un tazón mezcle el calamar y aceite de oliva, sazone con sal y pimienta.
Asar a la parrilla durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que esté cocido. - 3
En otro bol, mezclar todos los ingredientes de la vinagreta y reservar.
Una vez que el calamar esté completamente cocinado, añadir sobre este la vinagreta en caliente para que se mezclen todos los sabores. - 4
Cubrir el fondo de un plato grande con la rúcula y los tomates cherry repartidos en medio. Sazonar ligeramente con sal y pimienta. Organizar el calamar sobre la rúcula, con la vinagreta añadir por toda la parte superior . Retirar el ajo y servir inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ChefRodolfoBracali le encantará ver cómo quedó.
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Actuando como Chef Gourmet Independiente desde hace más de 20 añosActualmente Rodolfo Bracali pasa su conocimiento tanto como en la gastronomía, y en el mundo todo.La comida es un universo enorme y fascinante, que pasa a través de los ingredientes, los utensilios, equipos y el conocimiento humano. Por historia, geografía e incluso la religión. Es difícil pensar en algo que de alguna manera no se refiere a los placeres de la buena mesa. El Gourmet Chef Rodolfo Bracali en su larga carrera, con los años se han perfeccionado los sabores de la gastronomía nacional e internacional. En la actualidad desarrolla menús únicos e diferenciados. https://chefrodolfobracali.com.br/Hoy pasa su conocimiento y da Asesoria Gastronómica para fiestas, cumpleaños, graduaciones, eventos, restaurantes, hoteles y día a día en su mesa .. !!
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