冷製トマトとバジルのカッペリーニ
chiiiii!!! @cook_40082705
つくレポ100人超え！感謝！
生のバジルが手にはいったらまず作りたい！材料も少なく簡単☆夏はパスタもさっぱり冷製で♪
このレシピの生い立ち
トマトのブルスケッタのレシピをパスタに応用しました。
冷製トマトとバジルのカッペリーニ
つくレポ100人超え！感謝！
生のバジルが手にはいったらまず作りたい！材料も少なく簡単☆夏はパスタもさっぱり冷製で♪
このレシピの生い立ち
トマトのブルスケッタのレシピをパスタに応用しました。
作り方
- 1
ボウルに角切りにしたトマト、みじん切りにしたニンニク、オリーブオイルを入れてスプーンなどで混ぜる。
- 2
バジルを手でちぎってここに入れる。オリーブオイルとトマトの水分がなじんでトローっとするまでよく混ぜなじませる。
- 3
塩・こしょうで味を整える。
- 4
茹でたカッペリーニは冷水でよく洗って水気をきって３のボウルに入れて絡める。
器に盛って完成！！
コツ・ポイント
オリーブオイルはエクストラバージンオリーブオイルを使うといぃですよ。
２では乳化させるようによーく混ぜてくださいね♪
トマトの種と取ると水っぽくなりませんが今回は取っていません・・・ｗ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18955529
