豚肉の卵炒め☆チンゲンサイとニラ入り
潰れスイカ @cook_40065844
チンゲンサイの緑と卵の黄色がきれいです♪簡単で美味しい(o^〜^o)
このレシピの生い立ち
夕食のメニューに困った時はいつもこれです(ﾉ∀`)小松菜で作ってたのですが、最近チンゲンサイが安いので☆ｒｕｂｉＲさん、間違えてコメント載せれませんでした．．．．．ごめんなさい。作ってくれてありがとうございました
豚肉の卵炒め☆チンゲンサイとニラ入り
チンゲンサイの緑と卵の黄色がきれいです♪簡単で美味しい(o^〜^o)
このレシピの生い立ち
夕食のメニューに困った時はいつもこれです(ﾉ∀`)小松菜で作ってたのですが、最近チンゲンサイが安いので☆ｒｕｂｉＲさん、間違えてコメント載せれませんでした．．．．．ごめんなさい。作ってくれてありがとうございました
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、一口大に切ったチンゲンサイの茎を加えて炒める
- 2
茎に油がまわったら、葉の部分とニラを加えて軽く炒める。ウエイパーとこしょうで味を整える
- 3
強火にし、溶き卵を流し入れてざっと回し、火を止める。※余熱でいいです。長く炒めると卵がぼそぼそになります(ｰｰ;)
- 4
ちょびっとだけ醤油をたらして混ぜ合わせてできあがり♪
コツ・ポイント
卵を入れたら手早く！全体に絡めるように混ぜたらトロッと。卵のかたまり感がほしい人はざっと混ぜてください☆しめじを入れても美味しいです(*´ェ`*)
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