我が家の☆もやしハンバーグ

Ysママ
Ysママ @cook_40202335

もやしにひと手間加えて、食べやすく。でもやっぱり、もやしハンバーグは簡単!
このレシピの生い立ち
とにかく玉ねぎを刻んで、炒めるのが面倒!という思いから、もやしを使っています。

我が家の☆もやしハンバーグ

もやしにひと手間加えて、食べやすく。でもやっぱり、もやしハンバーグは簡単!
このレシピの生い立ち
とにかく玉ねぎを刻んで、炒めるのが面倒!という思いから、もやしを使っています。

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材料

4個分
  1. もやし 1袋
  2. 小さじ1
  3. 豚ひき肉合挽きでも可) 200g
  4. ☆パン粉 30g
  5. ☆卵 1個
  6. ☆顆粒和風だし 小さじ1
  7. ☆すりおろし生姜 小さじ1
  8. ★醤油 大さじ2
  9. ★みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    もやしの袋に塩を入れ、揉んで水気を軽く絞る。

  2. 2

    荒みじん切りにする。

  3. 3

    2と☆を、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
    (パン粉は量らなくても肉と同等のかさならOK)

  4. 4

    形を作り、両面を焼いたら、蓋をして中まで火を通す。

  5. 5

    焼けたら、★を入れ、ハンバーグに絡ませ、照りがでたら出来上がり。

コツ・ポイント

シャキッと生のもやしもおいしいですが、しんなり刻んだもやしを入れると、口当たりがやさしくなります。
ハンバーグは和風味ですが、たれはお好きなものをどうぞ。

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Ysママ
Ysママ @cook_40202335
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3人の育ちざかりの子供達の、食事作りに日夜奮闘している主婦です。皆さんのレシピ、日々参考にさせてもらい感謝しています。夕方のごはんの仕度は本当に大変、たまには手間も予算も削りたい日も...そんな時の、自分なりのお助けレシピを紹介させてもらってます。
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