糸こんとニラの卵とじ
クックPPSN6G☆ @cook_40151272
やさしい味付けで、とても美味しいです！
このレシピの生い立ち
祖母からおそわりました、懐かしい味です。私は、大好きですが、鶏肉嫌いの主人は、食べてくれません((笑))
糸こんとニラの卵とじ
やさしい味付けで、とても美味しいです！
このレシピの生い立ち
祖母からおそわりました、懐かしい味です。私は、大好きですが、鶏肉嫌いの主人は、食べてくれません((笑))
作り方
- 1
鶏肉は、一口だいにそぎぎり、ニラ、糸こんは3.4cmに切る。
- 2
サラダ油を適量入れ、鶏肉、糸こん、酒いれ炒める。
- 3
水、めんつゆ、砂糖、みりんを入れて5分位にる、そしてニラ２／３も入れてだし汁が染み込むまで煮る。あくも取る。
- 4
これくらい、煮詰めれば、OKです。
-
- 5
煮詰まったら、卵に残り1/3のニラを入れてかき混ぜ、回しかけて、蓋をして1分位で、出来上がり。
コツ・ポイント
卵は半熟位が、美味しいと思います。
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