おつまみ！夕顔・冬瓜と鳥皮の煮物
ゆなっちママ @cook_40034751
こってりなのに、なんだかたくさん食べれてしまう、パパも大好きな一品です。七味唐辛子が良く合います☆
このレシピの生い立ち
夕顔・冬瓜消費レシピ第3弾！！
おつまみ！夕顔・冬瓜と鳥皮の煮物
こってりなのに、なんだかたくさん食べれてしまう、パパも大好きな一品です。七味唐辛子が良く合います☆
このレシピの生い立ち
夕顔・冬瓜消費レシピ第3弾！！
作り方
- 1
冬瓜は皮をむき、食べ易い大きさに切り、種を取り除く。
鳥皮も食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンに鳥皮を入れて炒め、油が出てきたら冬瓜を入れて、くた～となるまで炒める。
- 3
砂糖、醤油、みりんを入れて炒める。
食材に火が通ったら、お皿にもり、好みで七味唐辛子をかける。
コツ・ポイント
油は鳥皮からしっかりでるので、必要ないです。
油が気になる方は、最初鳥皮を茹でて余分な油をとるか、途中で油をクッキングペーパー等で吸い取ってください。
鳥皮の油はねにご注意ください～
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