作り方
- 1
いとこん以外の材料を水から火にかける
水はひたひたまで入れる - 2
いもに竹串が刺さるくらいになったら砂糖と酒少々をいれて一煮立ちさせる
糸こん入れる - 3
豚肉を一枚ずつ投入して蓋をする
落としぶたの代わりになる - 4
砂糖の1.2〜1.5倍の醤油を入れて一煮立ち
- 5
味見をして調節
- 6
煮汁が少なくなって来たら火を止める
食べる前に温め直して完成☆
コツ・ポイント
かき混ぜすぎない
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