レタスとちくわの塩麹和え
百姓嫁 @cook_40067630
レタスを熱湯に浸して、ちくわと和えるだけ！簡単なのにおいしい♪塩麹さまさまです♡塩だけとは全然違います！
このレシピの生い立ち
サラダ用にちぎって保存していたレタス。いつもサラダばかりだし、量が結構あって傷みそうだったので、一気に消費するために熱湯に通してカサを減らしました♪サラダで食べるよりもたくさん野菜を食べれるので、野菜不足の方にも良さそう～！
レタスとちくわの塩麹和え
レタスを熱湯に浸して、ちくわと和えるだけ！簡単なのにおいしい♪塩麹さまさまです♡塩だけとは全然違います！
このレシピの生い立ち
サラダ用にちぎって保存していたレタス。いつもサラダばかりだし、量が結構あって傷みそうだったので、一気に消費するために熱湯に通してカサを減らしました♪サラダで食べるよりもたくさん野菜を食べれるので、野菜不足の方にも良さそう～！
作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさにちぎり、熱湯にサッと浸し冷水に取ってしっかり絞る。
- 2
ちくわは、食べやすい大きさに切っておく。
- 3
ボールに１と２を入れ、分量の塩麹とごま油を入れて和える。
コツ・ポイント
レタスはちぎった状態で、中サイズのジップロックに入れていたものを全部使いました。熱湯に通すと、小皿にチョンとのるくらいの量になります。
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