Portobellos rellenos con pollo y mozzarella gratinado

Kat Joan RS
Kat Joan RS @cook_6489841
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Ingredientes

15 a 30 minutos
3 porciones
  1. 3Hongos Portobellos
  2. 1pechuga mediana
  3. 2 cucharaditasCrema de Hongos
  4. 1 cucharadaaceite
  5. Aceite de oliva en generosa cantidad
  6. 3 rodajasQueso mozzarella rallado o
  7. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

15 a 30 minutos
  1. 1

    Deshuesar la pechuga y cortar en cuadritos. Agregar sal y pimienta. Limpiar los Hongos con un papel toalla, arrancar el tallo, cortar en trocitos y reservar. Pelar las partes del hongo que sean necesarias.

  2. 2

    Dorar los trozos de pollo con una cuchara de aceite. Agregar los tallos de los Portobellos cortados en trocitos.

  3. 3

    Diluir 2 cucharadas de crema de Hongos en 4 onzas de agua. Agregarla al pollo. Cocinar a fuego medio. Sacar del fuego cuando este espesa.

  4. 4

    Mojar los Portobellos con aceite de oliva y agregar sal. Dando masajes con los dedos.

  5. 5

    Rellenar cada hongo con una cuchara pequeña, hasta que queden bien llenos.

  6. 6

    Cubrir con queso mozzarella rallado o rebanadas.

  7. 7

    Poner al horno de 15 a 20 minutos o cuando el queso se dore.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Me encanta tu receta... ésta y las demás... no sabía mucho de la dieta cetogénica pero me intrigaste y la busqué... muy interesante. Te estoy siguiendo para no perderme ninguna de tus recetas, aprenderé mucho contigo seguro!!!

Escrita por

Kat Joan RS
Kat Joan RS @cook_6489841

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