Champiñones rellenos con mozzarella

Grazia Mangi
Grazia Mangi @cook_1089271

Los hongos rellenos de cebolla, pimiento y mozzarella era una receta de mi Nona, espero que les guste

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. ¼champiñones
  2. 1cebolla de verdeo
  3. 6 cdasqueso mozzarella
  4. 4 cdasqueso parmesano rallado
  5. 6 cdascrema de leche
  6. Sal y pimienta
  7. 1pimiento morrón
  8. 1yema

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    No mojar los champiñones, retirar la tierra con un paño húmedo, retirar los cabos, tirando ligeramente de ellos.

  2. 2

    Poner a rehogar la cebolla picada y al rato el pimiento finamente picado, cuando este, se retira y se mezcal con el queso mozzarella, la crema y la yema.

  3. 3

    Agregar los troncos de los champiñones picados bien pequeño y con una cuchara rellenar los champiñones, espolvorear con el queso parmesano y gratinar a fuego fuerte en el horno precalentado.

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Grazia Mangi
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