とろ～り♡とろける３層のマンゴープリン
ko～ko @cook_40040257
とろ～り♡程よい柔らかさ♡プリンと言うよりとろけるーって感じ・・簡単でしかも美味しい。
このレシピの生い立ち
マンゴーは家族でも大人気。夏になるとマンゴープリンはかかせません・本当は教えたくないレシピなんです。
とろ～り♡とろける３層のマンゴープリン
とろ～り♡程よい柔らかさ♡プリンと言うよりとろけるーって感じ・・簡単でしかも美味しい。
このレシピの生い立ち
マンゴーは家族でも大人気。夏になるとマンゴープリンはかかせません・本当は教えたくないレシピなんです。
作り方
- 1
プリン生地を作る・・ゼラチンに水を加え、レンジで少し加熱して完全に溶かしておく。
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- 2
鍋に牛乳、グラニュー糖を入れ、ひと煮たちさせる。
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- 3
②を火から外し、ゼラチン、マンゴーピューレ、シロップ、生クリームの順に加えてその都度良く混ぜる。
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- 4
手間で無ければ一度茶漉しで漉し、容器に入れていきます。（冷蔵庫で冷やしておく）
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- 5
ヨーグルトプリン・・ゼラチンを①と同様に溶かしておく。（同じ写真ですみません）
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- 6
ボウルにヨーグルト、グラニュー糖、ゼラチンを入れて混ぜ、レンジで少し加熱する。
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- 7
⑥に生クリームを加えて手早く混ぜ合わせ④の上にスプーンで入れていき、表面を平らにする。
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- 8
⑦が固まったらマンゴーソースをお好みでかけて冷やせば出来上がり。（こちらのカップは4つ出来ました）
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- 9
こちらもグラスで4個分出来ました。
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コツ・ポイント
生のマンゴーはピユーレにする。
マンゴーシロップは牛乳に変えてもＯＫ。又はマンゴージュース、オレンジジュース１００％。
使用するカップによってプリン生地が余ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18970331
