とろける☆お豆腐のマンゴープリン♪
hikarin♪ @cook_40146247
ほんとにとろける、なめらか〜なマンゴーぷりんです。お豆腐が入っているなんてわからないかも♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーでもコクのあるマンゴーぷりんが作りたくて〜。
とろける☆お豆腐のマンゴープリン♪
ほんとにとろける、なめらか〜なマンゴーぷりんです。お豆腐が入っているなんてわからないかも♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーでもコクのあるマンゴーぷりんが作りたくて〜。
作り方
- 1
お豆腐の水切りのレシピを参照に、水切りし、100gにする。
レシピID:18674159 - 2
ゼラチンをゼラチン用水に振り入れ、800Wの電子レンジで20秒加熱して、とかす。
- 3
牛乳を50度に温め、2のゼラチン液に混ぜてとかす。
- 4
縦長の容器に、1、3を入れ、ハンドブレンダーでなめらかになるよう混ぜる。
- 5
☆の材料も加えハンドブレンダーで乳化させる。
- 6
味をみて、お好みの甘さに調整し、器に盛り、冷蔵庫で冷やしかためる。
- 7
そのままでも美味しいが、マンゴーソースを添えても♪
マンゴーソースレシピID:18656787
コツ・ポイント
スプーンでやっとすくえるほどのとろとろぷりんなので、半日以上しっかり冷やしください。マンゴーピューレがなければ冷凍マンゴーで代用してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18665883
