練乳さつまいもマフィン
choco110 @cook_40082888
ホットケーキミックスを使った簡単マフィンです。
さつまいもと練乳で甘くて美味しい♪
このレシピの生い立ち
練乳とさつま芋を消費したくて、ホットケーキミックスに混ぜて焼いてみました。
練乳さつまいもマフィン
ホットケーキミックスを使った簡単マフィンです。
さつまいもと練乳で甘くて美味しい♪
このレシピの生い立ち
練乳とさつま芋を消費したくて、ホットケーキミックスに混ぜて焼いてみました。
作り方
- 1
さつま芋は丁寧に洗って適当な大きさに切り、ラップをしてレンジでチン。600wで3分くらい。(切る大きさによる）
-
- 2
卵とグラニュー糖をボウルに入れ良く混ぜ、キャノーラ油・豆乳を加えさらに混ぜる。
-
- 3
①の柔らかくしたさつま芋をつぶし、練乳を加えて混ぜる。
-
- 4
オーブンを190度に予熱
- 5
②にホットケーキミックスを加えてしっかり混ぜる。
-
- 6
④の生地に③のさつま芋を加えてざっくり混ぜる。
-
- 7
マフィンカップに７等分して入れる。
（100円ｼｮｯﾌﾟなどの小さめｶｯﾌﾟの場合は８個でもいいかも？） -
- 8
190度に予熱したオーブンで１４～１７分焼く。（焦げやすい場合はアルミホイルをかぶせるか、温度を下げて下さい）
- 9
-
コツ・ポイント
さつま芋の甘さ次第で練乳の量は調整してください。
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