フワッとしっとり⭐絶品ササミ焼き
☆リリィママ☆ @cook_40063732
パサつきやすいササミ…。
でも大丈夫‼
しっとりふっくら美味しく食べちゃって⭐
ワサビ好きならたっぷりのせてみてー‼
このレシピの生い立ち
居酒屋で旦那が大好きなメニューを作ってみました♪居酒屋では半生でしたが、家庭では余程鮮度が良くないと私が抵抗あって…。という事でこちらの作り方で‼
でも、すこーーしピンクでも気にせず食べてしまいますが(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ササミの筋をとる。
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- 2
四等分にする。
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- 3
ポリ袋、又はボールにお肉、調味料◎を入れ軽く揉み込む。胡麻油は最後に入れる(30分～放置)
-
- 4
串にさす。(カット面は外側)
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- 5
グリルでじーっくり弱火‼
両面焼けたら出来上がり⭐(大体10分前後?)
焦げないようにね‼ - 6
焼きすぎるとパサつきます。新鮮なものならすこーしピンクくても気にならなければ大丈夫‼
梅肉、ワサビ、柚子胡椒をお好みで♪ -
コツ・ポイント
焼きすぎない‼余熱でも火は通ります‼
出来たてがフワッとしっとり美味しいよー⭐
もちろん時間を置いてもしっとりよっ‼
味が薄い時は塩をパラパラ。
ワサビ、梅肉はたっぷりが美味しい⭐
でも、ツーンと注意‼(笑)
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