作り方
- 1
・「鱧のこ」は水で洗う。
・わけぎは細かく切る。
・卵は溶く。 - 2
鍋にＡを入れて煮立たせ、「鱧のこ」を入れ、中火で煮る。
- 3
「鱧のこ」に火が通ったら、卵でとじる。
- 4
器に盛りつけ、わけぎを散らす。
コツ・ポイント
「鱧のこ」はすぐに火が通ります。生臭みがないので、長時間煮なくてもよいです。薄味の味付けでおいしくいただけます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18981526
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・わけぎは細かく切る。
・卵は溶く。
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「鱧のこ」に火が通ったら、卵でとじる。
器に盛りつけ、わけぎを散らす。
「鱧のこ」はすぐに火が通ります。生臭みがないので、長時間煮なくてもよいです。薄味の味付けでおいしくいただけます。
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