菜の花のからし和え☆うちの副菜

ゆるмαмα's cooksnap of when they made 菜の花のからし和え☆うちの副菜.
ちょびぜ's cooksnap of when they made 菜の花のからし和え☆うちの副菜.
ＭＡＲＹ☆'s cooksnap of when they made 菜の花のからし和え☆うちの副菜.
そらてんママ
そらてんママ @cook_40043846

2200レポ感謝いたします。菜の花のほろ苦さに、からしがアクセントになった、大人味の和え物。嬉しい季節の一品です。

このレシピの生い立ち
毎年この時期になると作ります。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 菜花 一束
  2. だしの素(顆粒) 小さじ0.5
  3. 合わせ調味料
  4. だし・水 大さじ１
  5. 醤油 大さじ１
  6. からし 小さじ１〜1.5

作り方

  1. 1

    菜の花は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を少し入れ、菜の花の根本の堅い方から順に入れていく。

  3. 3

    ＊つくれぽで、時々ゆですぎてしまったとのコメントがあります。ほうれん草と同じ感じで、火の通りは意外と早いです。

  4. 4

    茹であげたら、水にさらして色止めをし、だしのもとを振って、混ぜておく。

  5. 5

    合わせ調味料を味をみながら加える。
    辛子の種類によっても辛さが違うので調整してくださいね。

  6. 6

    ID :18803890 「✿ちりめん胡桃✿　うちの常備菜②」も春の味覚イカナゴのちりめん（＝かなぎちりめん）で。

  7. 7

    「クックパッドの大好評レシピ」で紹介してもらっています。2016.12

コツ・ポイント

合わせ調味料は一度に全量入れるのではなく、始め半量入れ、味をみながら加えていってください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2,300)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

そらてんママ
そらてんママ @cook_40043846
に公開
　浜松市で生まれ育ち⇒高校卒業後大阪（北部）で10年ほど⇒現在関西の片隅在住。旦那さん含め男子3人＋私、そして猫のここあ♀と暮らしています。皆さんにいろいろ教えて頂きながら、マイペースに活動しています。レシピは随時、見直し変更する場合あります。よろしくお願いします。おから同盟NO.57、酵母の会NO.73
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！ガリバタズッキーニチキン⭐︎ 陽だまりキッチン
  2. 冬瓜とがんもの煮物 tenten
  3. 簡単すぎる☆いちごアイス 発酵家族
  4. 赤ちゃんソフトボーロ覚え書き（甘食？） はるちゃん0921
  5. 簡単☆ズッキーニとラディッシュの蒸し炒め レイのお料理☆
  1. 香り♪ヨーグル豆乳✿胡麻きなこトースト✿ ユーロン
  2. 基本トリュフ えりちむ〜！
  3. ♥バレンタインに♥チョコマフィン maeとも
  4. レンジで☆材料4つ☆大根の葉ふりかけ lilac