Tartar cubo de Rubik de piña

Frescamp
Frescamp @cook_1868868
Benicarló

Receta de cubo de Rubik hecho con piña, aguacate y atún.

Receta participante en el concurso de recetas del mes de diciembre de Frescamp. Autor: Jaume Martín del blog "Salir,comer,beber"

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1piña fresca
  2. 1aguacate
  3. 1 rodajaatún
  4. 1 cdamostaza
  5. 1 cdasalsa de soja
  6. 1 chorritoaceite
  7. 1 chorritosalsa Perrins
  8. 1 pocopimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    La receta es muy sencilla, consiste en ir haciendo cubitos de aguacate, piña y de atún e ir disponiéndolos de forma aleatoria y que recuerde a un cubo de Rubik. Es otra forma distinta de comer un tartar.

  2. 2

    Para hacer la salsa que luego dispondremos encima de nuestro cubo y lo marinará, hemos mezclado muy bien una cucharada de mostaza, otra de salsa de soja, un chorrito de aceite y de salsa Perrins y un poco de pimienta al gusto.

  3. 3

    En este caso nosotros, que somos muy mayoneseros, hemos decorado con una mayonesa y como además el picante nos pierde, a esa mayonesa le hemos añadido un poquito de pasta de wasabi, creando una mayonesa de wasabi. Pero es opcional.

  4. 4

    Lo principal en este plato es soltar la creatividad que llevamos dentro porque cocinar no está reñido con hacer platos sencillos de elaboración. Espero que os haya gustado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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