Tartar de piña y aguacate

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Riquisima receta de piña, aguacate, tomate y palitos de cangrejo. Acompañado de salsa rosa. Ideal para el buén tiempo.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 rodajapiña por persona
  2. 1aguacate pequeño por persona
  3. 1tomate de pera por persona
  4. 2 palitoscangrejo por persona
  5. Salsa rosa
  6. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar la piña, quitarle la piel y cortar en daditos pequeños. Partir el aguacate por la mitad, quitar el hueso y cortarlo en daditos.

  2. 2

    Cortar los palitos de cangrejo en rebanaditas. Cortar el tomate en gajos.

  3. 3

    Montar un aro de cocina sobre cada plato, poner una capa de aguacate, otra de palitos de cangrejo, otra de piña y en la parte superior los gajos de tomate, sazonar el tomate.

  4. 4

    Retirar el aro de cocina y si se desea adornar con una ramita de menta ó de perjil. Poner salsa rosa al lado del tartar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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